Prosegue l’abbinata mente&corpo con “i miei preferiti” scoperti in occasione di SIeL 2007.Sono partito per Macerata con la morte nel cuore (eno-gastronomicamente parlando) in quanto le mie 3 guide di…

Non di solo sapere vive l’uomo (e la donna), quindi continuo con la rassegna gastronomica legata ad “impegni” professionali.Napoli non fa rima solo con Eden (per la fortuna di tutti).…

Dove mangiare a Genova? Lo Zenacamp è stata, pur nella sua brevità, un’occasione per ripassare qualche indirizzo e scoprirne di nuovi. Eccoci, dunque, al sodo. Cucina ultra tipica e, come…

Alcune scoperte e qualche conferma durante una recente escursione fiorentina.Due posti autentici, vere trattorie che, anche se oltre ai locali hanno una folta clientela internazionale, hanno mantenuto lo spirito, la…

Numerosi colleghi formatori, forse conoscendo la mia passione per l’eno-gastronomia ed i piaceri materiali (secondo me hanno anche un che di spiritualità, … no??) della vita, mi hanno detto: “perchè…